28-я Международная специализированная выставку для хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow/Современное хлебопечение - состоится 21-24 марта 2023 года в ЦВК «Экспо-центр», Москва, Россия.
27.02.2023
Modern Bakery Moscow/Современное хлебопечение является крупнейшим в России и странах СНГ специализированным мероприятием для хлебопекарной и кондитерской промышленности и собирает на своей площадке российских и иностранных производителей и поставщиков всей линейки оборудования, сырья, ингредиентов, которые демонстрируют последние новинки и достижения.В экспозиции представлены:
- павильон технологий для шоколадного и сахаристого кондитерского производства
- оборудование и пищевые технологии
- ингредиенты, сырье, добавки
- торговое оборудование и услуги
- упаковка и технологии упаковки
- холодильное оборудование
- контроль качества и гигиена производства
- услуги, аксессуары и инвентарь
- павильон технологий для шоколадного и сахаристого кондитерского производства
- оборудование и пищевые технологии
- ингредиенты, сырье, добавки
- торговое оборудование и услуги
- упаковка и технологии упаковки
- холодильное оборудование
- контроль качества и гигиена производства
- услуги, аксессуары и инвентарь
Основные мероприятия деловой программы:
- Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза»
- Паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских»
- Школа технолога
- Воркшоп «Ритейл покупает хлеб»
- Школа современного хлебопека и кондитера «ПроИнгредиенты»
- Церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»
- Мастер-классы с мэтрами хлебопечения и кондитерского искусства
- Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза»
- Паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских»
- Школа технолога
- Воркшоп «Ритейл покупает хлеб»
- Школа современного хлебопека и кондитера «ПроИнгредиенты»
- Церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»
- Мастер-классы с мэтрами хлебопечения и кондитерского искусства
Более 17 000 руководителей, владельцев и специалистов предприятий промышленного хлебопечения, мучных кондитерских производств, производств оборудования и ингредиентов, оптовой торговли, шоколадного и сахаристого кондитерского производств, предприятий сегмента HoReCa, розничной торговли, ремесленного хлебопечения, кондитерских, мини-пекарен находят для себя на выставке необходимые практические и бизнес-решения в таких направлениях, как оборудование и технологии для хлебопекарной и кондитерской промышленности, ингредиенты и сырье, упаковка и технологии,
оснащение ресторанов, кафе, магазинов и многое другое.
оснащение ресторанов, кафе, магазинов и многое другое.
Выставка и мероприятия Деловой программы проходят при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федераций Федерального Собрания РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Ассоциации пекарей и кондитеров, Российского союза пекарей, Ассоциации производителей кондитерских изделий, Союза пищевых ингредиентов, ведущих НИИ и ВУЗов и других крупнейших отраслевых структур.
